Beierts Nadelspiel: Oktober 2016

Freitag, 28. Oktober 2016

1. Jahrgedächtnis meiner Mutter

Auch wenn es kaum zu glauben ist, aber heute ist wirklich

schon der 1. Todestag meiner Mutter...

Unsagbar schnell ist die Zeit vergangen!!

Und das Leben ohne sie ist längst "normal" geworden.

Du fehlst mir.

http://beierts.blogspot.de/2015/10/abschied-von-meiner-mutter.html

Sonntag, 23. Oktober 2016

Sally's "versunkener Apfelkuchen"

Da ich die ersten Boskop-Äpfel aus der Region beim

Einzelhändler im Dorf gesehen haben, hab ich mir

gedacht, dass ich die Männer heute mal mit

Sally's "versunkenem Apfelkuchen"

überrasche:

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Samstag, 22. Oktober 2016

Oktober ist Brustkrebs-Monat!!

Oktober ist "Brustkrebs-Monat" und da ich
seit einigen Jahren in einem Brustzentrum in Köln

arbeite und täglich mit dieser Krankheit in direktem Kontakt bin,

die das Leben jeder Frau von einem Tag auf den anderen

völlig auf den Kopf stellt und verändert,

ist es mir ein Anliege Solidarität mit

allen Betroffenen zu zeigen:

Bei Ashley Bridgit gibt es aus diesem Anlass im Oktober
auch 50%: Im Moment gibt's 50%: https://www.ashleybridget.de/collections/hope

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Sonntag, 16. Oktober 2016

DROPS Design 109-8

Oder: Mein 1. Kapuzen-Projekt!

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Ich hatte schon lange vor meinen Vorrat an Andes zu

einer schönen dicken Strickjacke zu verarbeiten,

und vor meinem Kurzurlaub ist mir genau

die richtige Anleitung dafür in die

Hände gefallen: DROPS 109-8

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Ich habe Holzknöpfe genommen,
weil sie mir besser gefallen als Büffelhorn.

Das doppelte Perlmuster hat einen

wunderschönen Effekt....

.... und geht einem fließend von der Hand!

Auf die Kapuze bin ich besonders stolz

- das ist mein allererste!!

Material: Andes "Orange"

Nadelstärke: 8

Größe: XL

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Freitag, 14. Oktober 2016

Apfel-Ernte

Das ist (fast) die gesamt Apfel-Ernte

meiner im letzten Jahr gesetzten
Terrassen-Obst Apfelbäume!!

Hier zur Blütezeit im Mai:

Mal schauen, was ich Leckeres daraus backe....

Donnerstag, 6. Oktober 2016

Schoki-Weckchen

Ich habe mir ein Rezept für Schokoladen-Weckchen ausgedacht,

und mich aufgrund der häufigen Nachfrage dazu

entschlossen es einfach hier zu veröffentlichen:

Da es aber meine "eigene Kreation" ist, füge ich die Zutaten eher

gefühlsmäßig dazu - also lasst Eurer Kreativität freien Lauf!!

Zutaten:
1 Würfel frische Hefe
250 ml lauwarme Milch
3-4 EL Puderzucker
2 P. Vanillezucker
1 Priese Salz
1-2 Ei(er)
1/2 Paket Quark (40%)
100 ml Öl
1 TL Vanille-Extrakt
>500 g Mehl (eher 200-300 g mehr)
Schoko-Tropfen zum Backen
1 Eigelb + etwas Milch

Hefewürfel in der lauwarmen Milch + Puderzucker, Salz u. Vanillezucker verrühren, bis sie aufgelöst ist. 10 Min. gehen lassen (z.B. bei 30-40º Ober-/Unterhitze). Danach alle restl. Zutaten (bis auf Schokotropfen u. den Eigelb-Milch-Mix) dazu, wobei es so viel Mehl sein muss, bis dass Teig nicht mehr klebt.

Danach den Teig mind. 30 Min. gehen lassen (bis sich die Menge verdoppelt hat).
Teig dann gut durchkneten und zu einer langen Wurst rollen. Diese "Wurst" in entsprechend kurze Stücke schneiden.
Beliebige Menge Schokotropfen für 1 Weckchen auslegen. Das erste Hefeteigstück platt drücken, auf die Tropfen drücken und Tropfen damit aufnehmen. Dann Teig zu einer Kugel formen. Mit allen Teigstücken so verfahren, auf Backpapier auslegen.
Nochmals 10-30 Min. (je nach gewünschter Größe der Weckchen) gehen lassen. Mit Eigelb u. Milch-Mix bestreichen und bei 150 ºC (Ober-/Unterhitze) ausbacken (ca. 20 Min.).

Noch lauwarm essen !!